冷藏车拉桔子、圣女果等当季水果怎么打冷？

　　凯利冷藏车制冷机在装任何水果和菜时，没有预冷货物，当打冷一两个小时时，须打开后门十分钟就是放风，之后每二个小时一次打开后门放风，冷就好打下来了。因为水果和菜都是里面是产生热气，打冷时冷气和热气有冲突，冷就打不下来，就要打开后门放热气出来，冷就打下来。

　　装带冰水果和小葱，豆角，就不用打冷的，在冷库出来水果和菜，将温度控制在2一3度就好了。香蕉打冷控制到13一15度;现在桔子上市，拉桔子更加注意连续放风，不然桔子叶会变黄、叶子会掉，甚至会坏掉。

　　现在海南圣女果上市，装圣女果时，必须在装货时看着装货，防止装没预冷圣女果，如果没有进冷库圣女果千万不要装，冷是打不下来的，因为装预冷圣女果，温度调到零下一度打冷，里面车厢温度二度到三度的。海南圣女果装车时温度高，装好车打一小时冷，因为装车时热气和冷气有冲突，冷就难打下来，必须打开后门放风十分钟左右就行了，就一次，把费气放调了，不是车厢孔下面有淫水流出来。圣女果就好控制温度了，就安全了。

　　如果使用大凤凰冷机拉圣女果，最好调到零上4一5度打比较安全，因为大凤凰打冷温度降的快，风口温度就是0度了，这种不会把圣女果冻坏，切记。